Kontrollieren Sie die Auffüllung von Lagerbeständen und verabschieden Sie sich von Fehlmengen und Überlagerungen.
Der Erfolg eines Geschäfts, ob offline oder online, hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab. Es gibt jedoch zwei, die eindeutig den Unterschied ausmachen: Kundenzufriedenheit und ausgeglichene Finanzen.
Es gibt einen Prozess, der beide Komponenten maßgeblich beeinflusst: das Auffüllen von Lagerbeständen. Die Kontrolle dieses Vorgangs bedeutet, dass Sie die richtige Menge an Waren zum richtigen Zeitpunkt in Ihren Lagern haben müssen, um sich vor Fehlmengen zu schützen, die den Verbraucher verärgern. Aber auch, um Überbestände zu vermeiden, die zu Geldverlusten führen.
Um dieses Gleichgewicht zu erreichen, können Sie sich auf verschiedene Nachschubmethoden verlassen, aber auch auf Werkzeuge, die einen klaren Unterschied machen.
Sehen Sie sich all die guten Tipps an, die wir bei Appvizer auf Lager haben. 👉
Was ist eine Lagerauffüllung?
Zu Beginn ein kurzer Überblick über die Definition von Bestandsauffüllung. 🔎
Unter Lagerauffüllung versteht man alle Maßnahmen, die darin bestehen, die für den reibungslosen Ablauf eines Geschäfts erforderlichen Waren zu erneuern.
Produktion, Verwaltung Ihrer Lager, Bestückung Ihrer physischen Geschäfte... der Erfolg Ihrer Geschäfte hängt zum großen Teil von einem kontrollierten Nachschubmanagement ab. Was ist das Ziel? Ein optimales Niveau an verfügbaren Produkten aufrechtzuerhalten, um die Kundennachfrage zu befriedigen, ohne Überbestände zu erzeugen.
Natürlich passt jedes Unternehmen seine Strategie an seine Geschäftstätigkeit, seine Lieferanten und seine logistischen Zwänge an. Ein E-Commerce-Händler hat nicht dieselben Anforderungen wie ein Supermarkt!
💡 Wissenswertes: Die Auffüllung der Lagerbestände unterscheidet sich von der Auffüllung der Regale. Während sich Ersteres auf Lagerhäuser und Vorräte bezieht, definiert Letzteres den Transfer von Produkten aus diesen Vorräten in die für Kunden zugänglichen Regale.
Wie wichtig ist eine optimale Lagerauffüllung? Die 2 wichtigsten Vorteile
Die Bedeutung einer guten Lagerauffüllung zeigt sich in den folgenden beiden Schwerpunkten:
- die Zufriedenheit der Kunden, die auf die gewünschten Produkte in einer Zeit zugreifen wollen, die je nach Kontext als angemessen erachtet wird ;
- das gute finanzielle Gleichgewicht, u. a. durch den Abbau von Überbeständen.
Sehen wir uns dies genauer an. 👉
Die Kundenzufriedenheit gewährleisten
In der Lage zu sein, das vom Kunden gewünschte Produkt innerhalb einer angemessenen Frist zu liefern oder bereitzustellen, ist so etwas wie die Grundlage jedes effizienten Geschäfts. Vor allem in Zeiten, in denen die Verbraucher immer unbeständiger werden!
Denn wenn der gewünschte Artikel als "ausverkauft" gemeldet wird, zögern sie nicht, sich bei der Konkurrenz umzusehen, ob diese es besser macht. Außerdem kann ihre Unzufriedenheit Ihr Markenimage beschädigen.
☝️ Sie müssen also eine Strategie für die Auffüllung der Lagerbestände entwickeln, die Fehlbestände verhindert, um mehr Verkäufe zu erzielen, aber auch (und vor allem!) um Kunden zu binden, die wissen, dass sie sich auf Sie verlassen können.
Für ein gutes finanzielles Gleichgewicht sorgen
Um die oben erwähnten Lieferengpässe zu vermeiden, sind manche Unternehmen versucht, große Mengen an Produkten zu bestellen. Das Problem: Diese Manipulation führt zu einem für das Unternehmen kostspieligen Phänomen der Überlagerung.
Aus gutem Grund: Überlagerungen :
- bindet Betriebskapital, da das in die Lagerbestände investierte Geld nicht mehr für andere strategische Bedürfnisse wie Innovation, Marketing oder Geschäftsentwicklung verwendet werden kann ;
- gefährdet die "Frische" der Produkte und riskiert, dass sie unverkäuflich werden, wenn es sich um verderbliche Waren handelt, oder um Artikel, die der Veralterung, Trends usw. unterliegen.
Darüber hinaus beeinträchtigen schlecht gemanagte Nachbestellungen die betriebliche Effizienz von Lagerhäusern und führen zu höheren Versandkosten, da die Sendungen aufgeteilt werden (d. h. Sie müssen mehr Teillieferungen vornehmen).
Welche Strategien zur Wiederauffüllung von Lagerbeständen gibt es?
Wann sollte man nachbestellen?
Das ist sozusagen die Frage, die sich alle Einzelhändler stellen und die mit der gewählten Methodik beantwortet wird. Und davon gibt es viele!
In der Regel sind diese Strategien in zwei große Kategorien gegliedert:
- Push-Methoden (vorausschauende Beschaffung): Man bestellt die Bestände im Voraus, entsprechend den Prognosen;
- Pull-Methoden (Beschaffung nach Bedarf): Man stockt nur dann auf, wenn tatsächlich Bedarf besteht.
Die Methode der kontinuierlichen Bestandsauffüllung.
Hierbei handelt es sich wohl um die bekannteste Pull-Methode. Das Prinzip dahinter? Eine Bestellung wird ausgelöst, sobald ein Produkt einen kritischen Schwellenwert (Bestellpunkt) erreicht.
Dieses Verfahren besteht darin, dass Sie sich auf den tatsächlichen, unmittelbareren Bedarf stützen. Es wird Ihnen also empfohlen, wenn Ihre Nachfrage stabil ist und Sie die Möglichkeit haben, einen Sicherheitsbestand anzulegen.
Diese Strategie erfordert jedoch eine genaue Überwachung und kann aufgrund häufiger Bestellungen hohe Logistikkosten verursachen.
Die kalendarische Methode
Diese sehr einfache Nachschubmethode bedeutet, dass Sie zu einem festen Zeitpunkt die gleiche Menge an Produkten bestellen, unabhängig von der Höhe des Lagerbestands.
Wie Sie sicher bemerkt haben, handelt es sich hier um einen Push-Ansatz (also einen proaktiven Ansatz), der auf den Vorhersagen basiert, die Sie aus Ihrer Erfahrung und Ihren verschiedenen Tools ziehen.
Sie werden die Praktikabilität der Kalenderstrategie zu schätzen wissen, wenn Ihre Nachfrage stabil bleibt.
Achten Sie jedoch auf das Risiko einer Unterbrechung, wenn die Anzahl der Bestellungen aufgrund unvorhergesehener Faktoren plötzlich explodiert. Erinnern Sie sich an die Engpässe bei Toilettenpapier 🧻 oder hydroalkoholischem Gel zu Beginn der Covid-Krise!
Die Methode des Nachfüllens
Sie ähnelt der vorherigen Strategie (Bestellung zu einem festen Termin), mit dem Unterschied, dass die Bestandsmenge entsprechend den "Lücken" angepasst wird. Sie bestellen also nicht eine feste Anzahl von Produkten.
Der Haken: Diese Methode stützt sich auf vergangene Verkäufe, man ist nicht in der Lage, Vorhersagen zu machen. Es wird also auch hier schwierig werden, einen unvorhergesehenen Anstieg der Nachfrage zu bewältigen.
Die Just-in-Time-Methode (JIT)
Diese Pull-Technik besteht darin, dass Sie nur dann nachbestellen, wenn die Nachfrage tatsächlich vorhanden ist. Hierbei ist es wichtig, dass Kundenaufträge, Lieferanten, Produktion und Vertrieb perfekt aufeinander abgestimmt sind.
JIT wird zwar für seine Fähigkeit geschätzt, Lagerkosten und Verschwendung zu reduzieren, ist aber von einer äußerst zuverlässigen Lieferkette abhängig. Eine Verzögerung beim Lieferanten = ein sofortiger Bruch.
Die Methode der prognostizierten Wiederauffüllung
Die vorausschauende Wiederauffüllung beruht auf der Untersuchung verschiedener Analysen mit dem Ziel, die erforderlichen Bestände im Voraus aufzubauen. Anstatt zu warten, bis ein Produkt fast ausverkauft ist, um einen Kaufauftrag zu erteilen, :
- prüft Verbrauchertrends (historische Verkaufszahlen, Marktverhalten usw.) ;
- berücksichtigt externe Ereignisse (Marketingkampagnen, Ausverkaufszeiten, wirtschaftliche Veränderungen usw.) ;
um seine Bestellungen entsprechend anzupassen.
Eine solche Methode setzt den Einsatz leistungsstarker Tools voraus, die Big-Data-Technologien und künstliche Intelligenz integrieren. Aber Vorsicht: Manchmal sind diese Prognosen aufgrund unvorhergesehener Änderungen unzuverlässig!
Die Top-off-Methode, die auf der Lead-Time basiert.
Die Top-off-Methode schließlich bezeichnet einen Pull-Ansatz, der auf der Lead Time (Wiederbeschaffungszeit) basiert. Sie zielt darauf ab, die Bestände wieder aufzufüllen, bevor sie ein kritisches Niveau erreichen, und gleichzeitig ein Übermaß an unnötigen Waren zu vermeiden.
Was ist der Unterschied zur Bestellpunktstrategie, werden Sie fragen? Im Gegensatz zu Methoden, die eine Bestellung bei einem festen Schwellenwert auslösen, passt der Top-off-Ansatz den Nachschub auf der Grundlage von zwei Elementen an:
- der Zeit, die benötigt wird, um eine neue Lieferung zu erhalten;
- dem durchschnittlichen Verbrauch des Produkts während dieser Zeit.
Diese Strategie ist besonders bei Unternehmen beliebt, bei denen die Nachbestellung viel Zeit in Anspruch nimmt und Fehlbestände hohe Kosten verursachen. Andererseits setzt sie eine perfekte Kontrolle der Lieferfristen voraus.
👉 Die verschiedenen Methoden der Wiederauffüllung im Video :
Legen Sie einen klaren Prozess und klare Verantwortlichkeiten fest.
Um die Bestände richtig aufzufüllen, müssen Sie vor allem wissen, wer was wann macht.
- Wer gibt die Bestellungen frei?
- Wer überwacht die Bestandsschwellen?
- Wer pflegt die Beziehungen zu den Lieferanten?
Dies gilt umso mehr, wenn Sie mit verschiedenen Einheiten arbeiten, z. B. mit mehreren physischen Geschäften. Sollte man in diesem Fall zu einer zentralen Steuerung der Lieferkette tendieren? Oder sollte man den einzelnen Filialen mehr Autonomie und Entscheidungsbefugnis einräumen?
Das hängt von der Struktur des Unternehmens und seinem Geschäftsvolumen ab. Die erste Option ermöglicht eine Standardisierung der Prozesse und damit eine Kostenoptimierung, während die zweite Option eine schnellere Reaktionsfähigkeit verspricht.
☝️ Unabhängig davon, welches Modell Sie wählen, sollten Sie immer klare, leicht zugängliche und allgemein bekannte Verfahren entwickeln.
Handeln Sie produktbezogen.
Wenn Sie Waren unterschiedlicher Art verkaufen, müssen Sie höchstwahrscheinlich für jede Ware anders handeln.
Zu denken ist hier insbesondere an :
- Verderbliche Waren, die ein besonderes Vorgehen erfordern, wenn Sie nicht kiloweise Ware wegwerfen wollen;
- Artikel mit hohem Umsatz, die häufiger nachgefüllt werden müssen.
Wir empfehlen Ihnen auch, Ihre Waren in eine Rangfolge zu bringen, damit Sie sich auf die Waren konzentrieren können, die den größten Wert haben, z. B. in Bezug auf den Gewinn.
Optimieren Sie die Beziehung zu den Lieferanten.
Eine reibungslose Auffüllung der Lagerbestände hängt von zuverlässigen, reaktionsschnellen Lieferanten ab, die die richtigen Waren zum richtigen Zeitpunkt liefern.
Wir empfehlen Ihnen daher :
- eine optimale und gewinnbringende Beziehung zu Ihren besten Partnern zu pflegen;
- ihre Leistung regelmäßig zu überwachen (Fristen, Auftragserfüllung usw.), um bei einer Verschlechterung der Servicequalität schnell handeln zu können.
💡Tipp : Diversifizieren Sie Ihre Bezugsquellen. Ein Unternehmen sollte nie von einem einzigen Lieferanten abhängig sein, da es sonst bei Produktionsausfällen oder logistischen Verzögerungen in Schwierigkeiten geraten könnte.
Stützen Sie sich auf zuverlässige und aktuelle Daten.
Bei der Lagerverwaltung dreht sich alles um Daten.
Da dies Genauigkeit, Voraussicht und ein Gespür für die Gegenwart erfordert, sollten Sie sich auf zuverlässige Daten verlassen, die in Echtzeit aktualisiert werden. Die Arbeit mit veralteten Daten führt unweigerlich zu Fehlbestellungen, Lieferengpässen oder Überlagerungen.
💡Tipp : Richten Sie ein dynamisches Dashboard ein, das um Schlüsselindikatoren herum strukturiert ist, mit deren Hilfe Sie sowohl reaktionsschneller als auch rentabler werden können.
Welche Werkzeuge für die Auffüllung der Bestände?
Die Einhaltung der oben genannten Best Practices geht häufig mit dem Einsatz von Tools für die Verwaltung und Auffüllung von Lagerbeständen einher.
Dies gilt umso mehr für große Organisationen oder Organisationen mit einer komplexen Struktur (z. B. mehrere zu verwaltende Einheiten). In solchen Fällen ist es schwierig, nur mit einer einfachen Excel-Datei zu arbeiten.
Eine Lösung für die Verwaltung von Lieferungen und Beständen hilft Ihnen dabei, :
- die Lagerbestände in Echtzeit zu verfolgen ;
- Automatische Nachbestellungen bei Lieferanten auslösen;
- Konsumtrends zu analysieren.
🛠️ Ein Beispiel hierfür ist Expansio, ein WMS, das für die Verwaltung von Lagern und Beständen in Unternehmen, auch mit mehreren Standorten, entwickelt wurde. Die Funktionen dieser Software umfassen eine genaue Warenverfolgung und einen Echtzeitüberblick über den Lagerbestand, wodurch Fehlmengen und Überlagerungen vermieden werden. Dank der Integration mit ERP-Systemen sorgt Expansio für eine reibungslose Synchronisation der Lieferströme. Darüber hinaus verfügt diese Lösung über eine echte analytische Schlagkraft : Führen Sie vorausschauende Analysen hinsichtlich Ihrer logistischen Anforderungen durch ... und antizipieren Sie mehr!
EXPANSIO WMS
Häufig gestellte Fragen zur Auffüllung von Beständen.
Was ist der Unterschied zwischen Beschaffung und Wiederauffüllung?
Die Beschaffung bezeichnet den gesamten Prozess der Beschaffung von Waren, die für den Betrieb eines Unternehmens erforderlich sind. Sie umfasst also die Auswahl der Lieferanten, die Verwaltung der Bestellungen und die Organisation der eingehenden Warenströme.
Die Wiederbeschaffung erfolgt nach einer ersten Einlagerung. Dabei werden die Produkte entsprechend den Verkaufszahlen und Prognosen aufgefüllt.
Wie wählt man die beste Nachschubmethode?
Das hängt von Ihrem Geschäft und der Art der Produkte ab, die Sie verwalten.
Ein Unternehmen mit einer stabilen Nachfrage wird eine regelmäßige oder prognostische Auffüllung bevorzugen, die auf Verkaufsschätzungen beruht.
Wenn die Nachfrage stark schwankt, ist eine Just-in-Time-Strategie oder eine Top-off-Methode besser geeignet.
In manchen Fällen sollten mehrere Methoden miteinander kombiniert werden, um den Prozess zu optimieren und unnötige Kosten zu vermeiden.
Welche wichtigen Indikatoren müssen Sie für eine gute Nachschubversorgung überwachen?
Verschiedene logistische KPIs werden Sie bei der Steuerung Ihrer Bestandsverwaltung unterstützen.
Zum Beispiel:
- die Umschlagshäufigkeit gibt an, wie schnell ein Produkt verkauft und erneuert wird ;
- die Reichweitenrate misst, wie lange der aktuelle Bestand die Nachfrage befriedigen kann ;
- die Bruchrate ermöglicht es, die Auswirkungen fehlender Bestände auf den Verkauf zu bewerten ;
- die Lagerhaltungskosten helfen, die bestellten Mengen anzupassen, um finanzielle Verluste zu vermeiden.
🤩 Mit all diesen Tipps müssen Sie nur noch die für Sie geeignete Methode zur Auffüllung der Lagerbestände wählen, um Ihre Kosten unter Kontrolle zu halten und gleichzeitig Ihre Marke zu einem sicheren Wert für anspruchsvolle Verbraucher zu machen!
Artikel übersetzt aus dem Französischen
Jennifer Montérémal, derzeit Editorial Managerin, ist seit 2019 Teil des Appvizer-Teams. Seitdem stellt sie ihre Expertise in den Bereichen Web-Redaktion, Copywriting sowie SEO-Optimierung in den Dienst des Unternehmens, wobei sie die Zufriedenheit ihrer Leser im Blick hat 😀!
Jennifer ist ausgebildete Mediävistin und hat sich etwas von Burgen und anderen Manuskripten abgewandt, um ihre Leidenschaft für das Content Marketing zu entdecken. Aus ihrem Studium hat sie die Kompetenzen mitgenommen, die von einer guten Copywriterin erwartet werden: Verständnis und Analyse des Themas, Wiedergabe der Informationen, mit echter Beherrschung der Feder (ohne systematisch auf eine gewisse KI zurückzugreifen 🤫).
Eine Anekdote über Jennifer? Sie zeichnete sich bei Appvizer durch ihre Karaoke-Fähigkeiten und ihre grenzenlose Kenntnis von musikalischen Nichtigkeiten 🎤 aus.